100 % Vermentino (Rolle) dry, unctuous and mineral at the same time !

pour ce vin sec, brillant à la robe jaune paille légèrement grisée. Racé et expressif au nez, il rappelle le citron vert, la bergamote, la rose et conserve tout son parfum en bouche. La rondeur de l’attaque laisse place à une belle acidité en finale. Cépage rare en Languedoc.

A déguster frais sur poissons, fruits de mer, saveurs asiatiques ainsi qu’avec une tarte meringuée au citron.