L’avis de Gault&Millau Minervois la Livinière Soleillades 2010, Rouge

Tanins de grande qualité. Notes aromatique de violette, de cerise, de fruits noirs et d’épices. Densité tannique mais belle fraîcheur. Un vin d’une grande pureté, à l’expression sensorielle globale remarquable.

L’avis de Gault&Millau Minervois la Livinière Pic Saint-Martin 2011, Rouge

L’élevage en fût de 500 litres a donné un vin assez élégant, affichant une concentration aromatique de notes de tabac, de grain de café et de garrigue. Un vin jeune prometteur.

L’avis de Gault&Millau Minervois la Livinière Pic Saint-Martin 2006, Rouge

Tanins suaves et délicats. La trame aromatique s’exprime avec beaucoup d’élégance, de finesse et de profondeur. Les notes varient d’épicées à fruitées.

http://www.gaultmillau.fr/vin/cantaussel