« Un 2016 rayonnant de toutes ses qualités pour être à présent pleinement apprécié. »

 

Soleillades 2016

A la fois expressif et très attrayant par ses subtilités, le nez embaume un large éventail de senteurs où l’on discerne des épices douces, un soupçon de fraise des bois, un air de lavande …
Douée d’un profil ample et élancé, la bouche canalise une matière étoffée au profit d’une texture aérée dont la nature succulente est suscitée par des saveurs intenses aussi captivantes que fidèles aux arômes. Les sensations de ce fruit et une émanation minérale font, au propre comme au figuré, le sel de tanins ronds et fondants. 

Par Mohamed Boudellal / ECCE VINO

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