Triplé d’OR historique 2025
Categories: Presse - Distinction
Triplé historique
Concours International de Lyon 2025
◊ Aucèl Blanc / Vermentino 2022
(sec, minéral et gras à la fois; tension vive en bouche aux notes d’agrumes)
Accords : poissons, fruits de mer, saveurs asiatiques & desserts au citron
◊ Estelum 2020 Minervois
(souple et frais ; finement épicé et bien équilibré)
Accords : volailles, viandes blanches, curry indien et desserts aux noix
◊ Pic St-Martin 2018 Minervois la Livinière -1er cru du Languedoc
(profond, dense et complexe ; puissant et élégant à la fois)
Accords : gibiers, côte de boeuf et un fromage selle sur cher