Médaille d’Argent Concours des Vignerons Indépendants 2015

 100 % Vermentino (Rolle) pour ce vin sec, expressif, à la robe jaune paille, particulièrement brillante.

Des notes de melons, de fruits exotiques, de mangue et de citron vert se conjuguent à une bouche dynamique, bien équilibré, volumineuse en attaque et avec une belle acidité en finale.

Cépage rare en Languedoc.
A déguster frais sur poissons, fruits de mer, saveurs asiatiques ainsi qu’avec une tarte meringuée au citron.